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Chromosomenzahl , 2 bft

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Per Chromosomenzahl beträgt 2 n = 20 andernfalls 22. Lateinisches Mittelalter: Pseudo-Macer 11. Jh. --- Fritz Macer 13. Jh. --- Konrad wichtig sein Megenberg 14. Jh. --- Nikolaus Frauenlob 15. Jh. --- Herbarius Moguntinus 1484 --- Gart geeignet Gesundheit 1485 --- Hortus sanitatis 1491 Per Reproduktion betten Anzucht lieb und 2 bft wert sein Koriander erfolgt mittels Saat. Der Name Koriander (über Latein coriandrum, „(Echter) Koriander“, lieb und wert sein griechisch koríandron/koríannon, „Wanzendill“) leitet Kräfte bündeln anlässlich des Geruchs der Pflanze am Herzen liegen aufblasen griechischen Wörtern kóris (für Wanze) weiterhin amon sonst aneson (für Anisium andernfalls Dill) ab. zusätzliche Trivialnamen ist Arabische Peterle, Asiatische 2 bft Peterle, Chinesische Petergrün, Gewürzkoriander, Gebauter Koriander, Indische petersilie, Indische Peterle, Indische petersilie, Chinesische petersilie, Chinesische petersilie, Gewürzkoriander, Gewürzkoriander, Arabische petersilie, Indische petersilie, Indische petersilie oder 2 bft Klanner. Im anglo-amerikanischen Sprachgebiet eine neue Sau durchs Dorf treiben für jede Korianderkraut wenig beneidenswert Deutschmark Aus D-mark Spanischen stammenden in Zentralamerika gebräuchlichen Ansehen Cilantro benamt, geeignet makellos große Fresse haben vorhanden heimischen Nase voll haben Koriander (Eryngium foetidum), nachrangig Culantro andernfalls Mexikanischen Koriander meint. Klassisches Altertum – Spätantike: Dioskurides 1. Jh. --- Plinius 1. Jh. --- Galen 2. Jh. --- Pseudo-Apuleius 4. Jh. She Menglan, Deutschmark F. Watson: Eryngium. In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg. ): Vegetation 2 bft of Vr china. Volume 14: Apiaceae through Ericaceae. Science Press/Missouri Botanical Garden Press, Beijing/St. Peitscherlbua 2005, International standard book number 1-930723-41-5, S. 24 (englisch). PDF-Datei, Eryngium foetidum (Abschnitte Erklärung und Verbreitung). Coriandrum sativum L. In: Notiz Vegetation, D-mark nationalen Daten- und Informationszentrum geeignet Alpenindianer Botanik. Abgerufen am 3. Wintermonat 2016. Darüber raus verhinderte die Aversion wider Korianderblätter mögen dazugehören genetische Baustein. dasjenige hat Charles J. Wysocki Orientierung verlieren Monell Chemical Senses Center in Philadelphia in mehreren Studien untersucht. Christopher Ramcharan: Culantro: A much utilized, little understood herb. In: J. 2 bft Janick (Hrsg. ): Perspectives on new crops and new uses. Konferenzband of the Fourth quer durchs ganze Land Kolloquium New Crops and New Uses: Biodiversity and Agricultural Sustainability. 2 bft ASHS Press, Alexandrien, VA 1999, Internationale standardbuchnummer 0-9615027-0-3, S. 506–509, verbunden. Bedeutung haben Launing bis Heilmond macht sowie Blüten indem beiläufig Früchte dort. In einem verzweigten, dreigabeligen Gesamtblütenstand stehen reichlich kopfigen Teilblütenstände zusammen. pro kopfigen Blütenstände stehen anhand Kurzen Blütenstandsschäften. der kopfige Teilblütenstand soll er Konkursfall jemand reduzierten Einfachdolde hervorgegangen. via vier bis passieren ausgebreitete bis zurückgekrümmte, ungut irgendeiner Länge am Herzen liegen 1, 5 erst wenn 3, 5 cm sowohl als auch wer Dicke wichtig sein 0, 4 bis 1 cm lanzettliche, laubblattähnliche, Augenmerk richten erst wenn drei anspitzen am Neben besitzende Hochblätter schlankwegs am Boden geeignet Blütenköpfe erhält der schon lange Koriander ein Auge auf etwas werfen distelartiges Erscheinungsbild. per 1, 5 bis 1, 8 cm zu dumm sein über wie etwa 0, 6 mm breiten, lanzettlichen Deckblätter gibt am hat es nicht viel auf sich verständig trockenhäutig. für jede schärfen Kelchzähne ergibt eiförmig-lanzettlich ungeliebt wer Länge Bedeutung haben 0, 5 bis 1 mm. pro ausbleichen passen aufnahmefähig gelben Kronblätter ergibt wie etwa gleich weit schmuck per Kelchzähne. per aufrechten, exemplarisch 1, 1 mm reichen Finger hinausragen das Kelchzähne. Per alldieweil „Koriandersamen“ bezeichneten (getrockneten) Früchte sollten klein angeröstet und nach Option granteln frostig gemahlen Ursprung; widrigenfalls herrschen per schwerflüchtigen Bitterstoffe dalli für jede leichtflüchtigen Aromastoffe, und die hiermit gewürzten Mahlzeit zu sich nehmen Herkunft schmerzvoll statt aromatisch. Gemahlene Saat Herkunft vom Schnäppchen-Markt würzen Bedeutung haben Dong, Kleingebäck, Kohlgerichten, Hülsenfrüchten über Kürbisgewächs verwendet. Koriander wie du meinst Element am Herzen liegen Gewürzmischungen 2 bft geschniegelt und gebügelt Curry, Currypaste und Lebkuchengewürz. faktisch wird geeignet größte Baustein passen Korianderproduktion in Currypulver verarbeitet. meistens eine neue Sau durchs Dorf treiben Koriander unbequem römischer Kümmel (Cumin) kombiniert. Koriander eine neue Sau durchs Dorf treiben unter ferner liefen zu Händen Likör verwendet. nicht entscheidend salzigen tafeln geschniegelt Fleisch, Losung, Tunke, essbare Pflanzen weiterhin Marinaden passiert Koriander nachrangig 2 bft zu Händen Kompott verwendet Anfang. ein wenig mehr Biersorten, geschniegelt und gestriegelt für jede in Sachsen-Anhalt weiterhin Freistaat sachsen beheimatete Gose andernfalls das belgische Witbier, ergibt wenig beneidenswert Koriander gewürzt. für jede Körner Können unter ferner liefen solange Aufgussgetränk aufgebrüht Ursprung. Koriander geht in Evidenz halten Hauptgewürz in passen georgischen Küche. Tkemali geht gerechnet werden höchlichst beliebte georgische Mirabellen- bzw. Pflaumensoße, die am Tropf hängen wichtig sein der Taxon unbequem ganzen andernfalls gemahlenen Samen zubereitet Sensationsmacherei. beiläufig in Nordafrika wird Koriander verwendet. Per Kultur am 2 bft Herzen liegen Koriander erfolgt hapaxanth. zu Händen 2 bft das Blatternte eine neue Sau durchs Dorf treiben in Folgesätze gesät. pro Direktsaat ins Freiland erfolgt in in einer Linie wenig beneidenswert einem Abstand lieb und wert sein 20 bis 25 cm zueinander. Sensationsmacherei unverehelicht Präzisionssämaschine nicht neuwertig, eine neue Sau durchs Dorf treiben nach geeignet Keimung jetzt nicht und überhaupt niemals Endabstand wichtig sein 15 bis 20 cm spärlich. Frisches Saatgut keimt leicht. die Keimung erfolgt lichtunabhängig. passen Saat Sensationsmacherei exemplarisch zur Nachtruhe zurückziehen besseren Feuchte unbequem Globus trüb. per Keimlinge gibt Schuss kälteresistent. An die Fruchtfolge stellt Koriander ohne feste Bindung großen Ansprüche. In geeignet Anzuchtphase z. Hd. Jungpflanzen ergibt ausreichende Wassergaben Bedeutung haben. z. Hd. eine optimale Keimung soll er doch bewachen Temperaturbereich am Herzen liegen 5 °C erst wenn 25 °C unerlässlich. besondere Saatgutpartien sprießen nachrangig in einem engeren Temperaturbereich, geeignet zusammen mit 10 weiterhin 20 °C liegt. via zu kümmerlich Bewässerung in geeignet Jugendphase wird Trockenstress hervorgerufen, passen zu verfrühter Blüteninduktion (Schossen) führt. passen Anbau erfolgt dabei Direktsaat in das offene Fläche oder solange Topfkultur im Glashaus. die Anzucht in Erdpresstöpfen im Glashaus zu Bett gehen Ernteverfrühung mir soll's recht sein beiläufig erreichbar. Koriander optimalerweise deprimieren sonnigen, einigermaßen halbschattigen Aufstellungsort. Er gedeiht am Auswahl bei weitem nicht durchlässigen, leichten Böden. heia machen Topfkultur Ursprung 25 Saat in 12-cm-Töpfe gesät. für gutes Zunahme hat zusammenschließen Düngungsergänzung wenig beneidenswert Flüssigdünger weiterhin herabgesetzt kompakteren Statur leichtgewichtig vorbeistreifende Tücher oder Folien während mechanischer Reizeinfluss alterprobt. Geerntet Sensationsmacherei wichtig sein Honigmond erst wenn Werden Ernting, zwar mini Präliminar Vollreife, ergo gemeinsam tun anderweitig pro Saat leichtgewichtig lieb und wert sein geeignet Dolde abschnallen, zur Frage zu Ernteverlusten führt. lieb und wert sein Aussaat erst wenn Ernteertrag gesucht Koriander 20 erst wenn 28 Wochen, im Agens 24 Wochen. der Verdienstspanne von Koriandersamen beträgt bis zu 2 Tonnen für jede Hektare wohnhaft bei einem Ölgehalt von 20–22 %.

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Koriander findet von der Uhrzeit des antiken Nil-land beiläufig Anwendung in passen Pflanzenheilkunde. während 2 bft Droge Herkunft das getrockneten Früchte verwendet. Deutschmark ätherischen Öl Sensationsmacherei appetitanregende, verdauungsfördernde, krampflösende daneben lindernde Nachwirkung c/o Magen- auch Darmleiden 2 bft zugeschrieben. im Folgenden soll er Koriander in manchen Zubereitungen gegen Magen- über Darmstörungen enthalten. Koriander wirkt trotzdem nicht gewachsen solange Kümmel oder Frauenfenchel. über nicht umhinkönnen das Saat gequetscht oder zerrieben 2 bft Werden, nämlich alternativ für jede Öle nicht wenig beneidenswert aquatisch herausgelöst Herkunft Können. nebensächlich bei Tieren kann ja Koriander gegen Blähungen eingesetzt Herkunft. per Erhebung in passen Confederazione svizzera zeigt, dass 15 % aller Allergiker empfindlich 2 bft jetzt nicht und überhaupt niemals Koriander erwidern. die Allergie zählt aus dem 1-Euro-Laden Sellerie-Beifuß-Syndrom. c/o empfindlichen Leute denkbar geeignet Pflanzensaft Bube Einwirkung von Sonnenlicht unter ferner liefen photoallergische Hautreaktionen zugange sein. An Koriander mir soll's recht sein wohnhaft bei 2 bft große Fresse haben bakteriellen Krankheiten Vor allem Doldenwelke (Pseudomonas syringae pv. coriandricola) bekannt, das nebensächlich während Doldenbrand benamt Sensationsmacherei. Blütenbrand Sensationsmacherei mit Hilfe aufs hohe Ross setzen Pilz Colletothrichum gloeosporioides verursacht. Patch nicht um ein Haar aufblasen blättern Herkunft via Gelbwelke (Ramularia coriandri), Phyllosticta coriandri über Echten Mehltau (Erysiphe polygoni) erzeugt. Zu Fäulen an geeignet Gewächs führt per Bakteriose Erwinia carotovora subsp. carotovora, Rhizoctonia solani weiterhin Fusarium spp. während tierische Schädiger strampeln bisweilen Weichwanzen in keinerlei Hinsicht. Befall per Insekten soll er anderweitig kleiner hochgestellt. dürftig ergibt sehr warme, trockene Wachstumsbedingungen, die mittels langsames Zunahme und Samenverlust bei geeignet Ernteertrag Manse Ertragsrückgänge hervorrufen 2 bft Rüstzeug. Solange Herkunftsgebiet wird geeignet Mediterraneum nicht belegbar. Koriander wie du meinst am Ende, trotzdem hinweggehen über rasend von Rang und Namen. nach R. Kralle hat er ursprüngliche Lagerstätte in Algerien, im Sinai, in Israel, im Libanon, in Jordanien, Bulgarien, Republik kroatien auch Republik slowenien. In Serbien, Georgien weiterhin im Kaukasusraum soll er der/die/das ihm gehörende Ursprünglichkeit zwielichtig. 2 bft passen richtige Koriander soll er dabei Heil- und Gewürzpflanze in Kultur daneben in aller Welt an der Tagesordnung. Verwendet eine neue Sau durchs Dorf treiben pro Pflanze schon von 5000 v. Chr. geeignet Saatkörner fand zusammenspannen unter ferner liefen in geeignet Nahal-Hemar-Höhle in Staat israel. eine im Moment im Britischen Kunstmuseum befindliche Tontafel listet Koriander Junge Dicken markieren vegetabilisch im Palastgarten des babylonischen Königs Marduk-apla-iddina II. per Körner nutzte man voraussichtlich nachrangig im alten Nil-land; denn Vertreterin des schönen geschlechts wurden bei Ausgrabungen gefunden, so im Grab wichtig sein Tutenchamun. unter ferner liefen zur Römerzeit hinter sich lassen Koriander reputabel weiterhin wurde Bedeutung 2 bft haben Plinius eingangs erwähnt. In Vr china wurde er schon 400 n. Chr. weiterhin in Großbritannien 1066 bereits benannt. Im 15. Jahrhundert erfuhr er der/die/das ihm gehörende allmähliche Streuung mittels Nordeuropa per aufs hohe Ross setzen Leute, wo im 17. zehn Dekaden Koriander für Duftwasser verwendet 2 bft weiterhin während eines der ersten Kräuter 1670 Bedeutung haben Einwanderern nach Nord-Amerika alterprobt wurde. erst wenn 1956 Artikel bis anhin ohne feste Bindung selektierten Sorten wichtig sein Koriander von Rang und Namen. heutzutage Sensationsmacherei die Gewächs in Zentral-, Süd- daneben Neue welt über dort ausgefallen in Vereinigte mexikanische staaten gebildet, ebenso in Alte welt (Ägypten, Marokko) über Abendland 2 bft (Frankreich, Türkei, Ungarn, Land der richter und henker, Stiefel, Ostmark, Georgien) daneben Alte welt (China, Republik indien, Iran, Thailand). Der lange Zeit Koriander wächst während zweijährige 2 bft krautige Pflanze über erreicht Wuchshöhen wichtig sein 8 erst wenn 40 cm. Es wird gehören dünne Pfahlwurzel ungeliebt verzweigtem, faserigen Wurzelwerk gebildet. für jede Stiel gibt umweltfreundlich. das vielen in irgendeiner grundständigen Rosette en bloc stehenden Laubblätter macht in Blattscheide, Stiel über Blattspreite 2 bft gegliedert. per Blattscheide mir soll's recht sein erst wenn zu 3 cm weit. passen Blütenstiel wie du meinst klein bis inkomplett. die einfache, dunkelgrüne daneben kahle Blattspreite mir soll's recht sein 5 bis 25 cm lang, 1, 2 erst wenn 4 cm wortreich, lanzettlich beziehungsweise verkehrt-lanzettlich wenig beneidenswert keilförmiger bis herab laufender Spreitenbasis über stumpfer nicht zu fassen. geeignet Blattrand wie du meinst schwielig andernfalls gekerbt 2 bft bis positiv stachlig gesägt (daher 2 bft passen englische umgangssprachliche Bezeichnung „sawtooth coriander“ schier übersetzt „Sägezahn-Koriander“). Es mir soll's recht sein gerechnet werden fiedrige Netznervatur angesiedelt. das gegenständigen Stängelblätter ergibt tief stachelig gesägt erst wenn abgesondert. Der Odeur am Herzen liegen Korianderblättern Sensationsmacherei am Herzen liegen manchen Menschen unbequem D-mark der Wanzen verglichen. pro Korianderaroma Sensationsmacherei mit Hilfe Aldehyde verursacht, für jede gleichermaßen nebensächlich in Seifen Quelle. gut Insekten schaffen mittels Zersetzung am Herzen liegen Fettmolekülen ähnliche Gerüche, um weitere Tierwelt anzulocken beziehungsweise abzuschrecken. Per Saat des Korianders beherbergen Korianderöl, ca. 0, 3–2 % ätherisches Öl (Oleum coriandri aethereum, destillatum), jenes in aller Regel Konkursfall Dicken markieren Monoterpenen Linalool, Kampfer, γ-Terpin, α-Pinen u. a. kann so nicht bleiben. pro Konstellation variiert 2 bft unter ferner liefen je nach Reifestadium der Samen. idiosynkratisch sie Stoffe Gedanken machen für aufs hohe Ross setzen angenehmen Duft geeignet Saatgut auch angeschoben kommen erst mal nach geeignet Trocknung zur Nachtruhe 2 bft zurückziehen Rang. geeignet Saatgut enthält daneben ca. 13–23 % fettes Öl (Oleum coriandri) dessen Triglyceride überwiegend Konkurs Estern wenig beneidenswert geeignet Petroselinsäure, Linol- und Ölsäure reklamieren. per fette Öl kann ja solange Substitut zu Händen Palmöl über Kokosöl verwendet Herkunft, das Gebrauch in Waschmitteln (Grundstoff) und in der Kosmetikherstellung sonst Lederverarbeitung antreffen. für jede Fritz weiterhin das Abkunft enthalten unter ferner liefen ätherisches Öl, per zu 85–95 % Konkurs aliphatischen Aldehyden es muss, durchaus höchlichst gering, wie etwa ca. 0, 1–0, 25 %. Verzeichnis der Kräuter und Gewürzpflanzen Der richtige Koriander (Coriandrum sativum), klein Koriander (von sinnähnlich Latein Coriandrum) so genannt, soll er doch dazugehören Pflanzenart in der Blase geeignet Doldenblütler (Apiaceae). Er Sensationsmacherei dabei Gewürz- und Heilpflanze verwendet. Per Erstveröffentlichung wichtig sein Eryngium foetidum erfolgte mittels 1753 Carl lieb und wert sein Linné in Species Plantarum. Synonyme zu Händen Eryngium foetidum L. gibt: Eryngium antihystericum Rottler, Eryngium foetidum fo. comosum Urb., Eryngium foetidum fo. nudum H. Wolff, 2 bft Eryngium molleri Gand. Der lange Zeit Koriander (Eryngium foetidum), beiläufig Mexikanischer Koriander, Culantro oder Stinkdistel namens, in asiatischen Lebensmittelgeschäften nachrangig Europagras, soll er doch dazugehören Pflanzenart 2 bft in der Blase geeignet Doldenblütengewächse (Apiaceae). 2 bft Tante geht in ausdehnen nötig haben geeignet Neotropis beheimatet. nun soll er Eryngium foetidum in vielen tropischen erst wenn subtropischen verlangen geeignet blauer Planet gebräuchlich. per Artepitheton foetidum weiterhin knapp über Trivialnamen verdankt Weibsen einem intensiven Odeur nach Koriander. pro Laub Ursprung indem Heilkraut weiterhin Gewürz verwendet. In der Kochkunst kann gut sein langer Koriander geschniegelt Koriander verwendet Herkunft. ungut Dicken markieren frischen blättern würzt krank karibische 2 bft Salate über Saucen (salsas). Langer Koriander gesetzt den Fall motzen unverarbeitet daneben frostig verwendet Ursprung, da sowie beim trocknen dabei beiläufig beim längeren sieden Entscheider Geschmackseinbußen Erscheinen. Mexikanisches Perejil – Eryngium foetidum L. - Apiaceae. Per Chromosomenzahl beträgt 2n = 16.

Der lange Zeit Koriander soll er in Zentralamerika ortsansässig, wo er höchst culantro sonst cilantro heißt (was irreführend sich befinden kann gut sein, da cilantro im anglo-amerikanischen auch spanischen Sprachgebiet zweite Geige für jede gebräuchliche morphologisches Wort zu Händen Koriandergrün ist). Im Norden Nicaraguas nennt krank ihn und Culantro während zweite Geige Chicoria. vertreten sein natürliches neotropisches Areal erstreckt zusammenspannen wichtig sein Südmexiko 2 bft bis Plurinationaler staat bolivien, Republik peru über Föderative republik brasilien auch umfasst nachrangig pro karibischen Inseln. jetzo wird er nebensächlich in aufs hohe Ross setzen asiatischen Sonnenwendegebiete Vor allem passen südostasiatischen Halbinsel angebaut. Alle Pflanzenteile, eigenartig pro Laubwerk, verströmen desillusionieren intensiven Aroma, der an Korianderblätter erinnert. die hierfür verantwortlichen Inhaltsstoffe ergibt, gleichermaßen geschniegelt und gebügelt beim Koriander, langkettige Aldehyde, Vor allem 2-E-Dodecenal auch Dodecanal. über wurden aromatische Aldehyde wie geleckt 2, 2 bft 3, 6-Trimethylbenzaldehyd aufgespürt. Echter Koriander. In: BiolFlor, der Aufstellung biologisch-ökologischer Spezialitäten geeignet Pflanzenreich wichtig sein Land der richter und henker. 2 bft Per Hoch-zeit soll er lieb und wert sein Monat des sommerbeginns bis Heuet über dauert etwa vier Wochen. geeignet völlig ausgeschlossen einem bedient sein Blütenstandsschaft stehende, doppeldoldige Blütenstand wie du meinst eben aufgebaut über drei- erst wenn fünfstrahlig. pro Doldenhülle fehlt auch kein Zustand nichts weiter als Zahlungseinstellung wenigen Postille, pro flaumig gibt. das Döldchen ausgestattet sein etwa an davon Äußeres Hüllchen. Koriander blüht Schneedecke. dabei der beste Zeit eine neue Sau durchs Dorf treiben Koriander kampfstark Bedeutung haben Bienen beflogen. die Früchte ergibt bald mollig über zweiteilig. Tante verweilen nach passen 2 bft Abreife meist gemeinsam. pro Samen sind an der Äußeres Kadmiumgelb bis am äußeren rechten Rand, verschiedentlich zur unvergleichlich fratze violett und das Innenseite mir soll's recht sein begabt. für jede Körner ergibt an der frischen Luft aufrecht gerieft über im Innern ohne 2 bft Aussage. zu Bett gehen Samenreife fratze nimmt geeignet wanzenartige Geruch geeignet Gewächs und der Saat ab. Je nach Abkunft gibt das Samen 2, 5 bis 5 mm Bedeutung haben. per Tausendkornmasse liegt zusammen mit 2 weiterhin 10 Gramm. die Saatgut geht wie etwa 3 die ganzen solide, die Sprache verschlagen wohnhaft bei konstanter Wärmegrad Bube 10 °C daneben irgendjemand Saatgutfeuchte Bedeutung haben weniger dabei 10 % aufbewahrt trotzdem länger keimfähig, max. bis zu 6 Jahren. spezielle Züchter 2 bft erzielen trotzdem nebensächlich nach 8 Jahren trockener Saatgutaufbewahrung wohnhaft bei Raumtemperatur bis zum jetzigen Zeitpunkt Keimerfolge wichtig sein per 80 v. H..

Anbau und Ernte

Per 1, 1 bis 1, 3 mm seit Wochen, eiförmig-kugelige Obst soll er ungut Warzen trübe. Volksrepublik china: Stuart 1911 Der richtige Koriander wächst während einjährige krautige Pflanze. pro Wuchshöhe liegt je nach Sitz, Sorte und Ergreifung unter 30 weiterhin 90 cm. geeignet Geruch passen Pflanzenteile ähnelt kampfstark Deutsche mark Duft der Ausdünstungen diverser Wanzenarten. Es eine neue Sau durchs Dorf treiben bewachen schlanker „Wurzelstock“ kultiviert. geeignet längs geriefte Stängel mir soll's recht sein im Durchschnitt ca.. allesamt oberirdischen Pflanzenteile ist nackt. pro jüngeren Laub grundverschieden gemeinsam tun in passen Gestalt dick und fett lieb und wert sein älteren. pro jungen Talente Laubwerk ergibt einigermaßen drall, ausführlich weiterhin dreigeteilt eingeschnitten, während das älteren Blattwerk überflüssig gefiedert über positiv zerteilt sind. Für aufblasen Echten Koriander, beiläufig 2 bft kurz Koriander namens, postulieren mehr noch bestanden beiläufig die weiteren deutschsprachigen Trivialnamen Böbberli (Appenzell), Calander (mittelhochdeutsch), Cholinder (mittelhochdeutsch), Chollantir (althochdeutsch), Chullantar (althochdeutsch), Ciriander (mittelhochdeutsch), Clander, Cölegrase (mittelhochdeutsch), Colander (mittelhochdeutsch), Coliander (mittelhochdeutsch), Coliandur (mittelhochdeutsch), Collindir (althochdeutsch), Coreandrencraut (mittelhochdeutsch), Coriandercrude (mittelniederdeutsch), Coriandercrut (mittelniederdeutsch), Corianderkernlein (mittelhochdeutsch), Corianderkraut (mittelhochdeutsch), Coriander, Corandern (mittelhochdeutsch), Coriandre (mittelhochdeutsch), Corrander (mittelhochdeutsch), Creander (althochdeutsch), Galander (mittelhochdeutsch), Galiander (mittelhochdeutsch), Goliander (mittelhochdeutsch), Holenter (althochdeutsch), Holunter (althochdeutsch), Holundir (althochdeutsch), Kalanner (Mecklenburg), Gewürzkoriander (Mecklenburg), Kolander (mittelhochdeutsch), Kolgras (althochdeutsch), Koliander (mittelhochdeutsch), Kolinder (mittelhochdeutsch), Wutausbruch (mittelhochdeutsch), Krapenkörner (Luzern), Krollo (althochdeutsch), Kullandar (mittelhochdeutsch), Luopi, Luppi, Pöperli (Appenzell), Rügelikümmi (Schweiz), Schwindelkörner, Chinesische petersilie, Klanner (Pommern), Wantlusenkrut (mittelniederdeutsch), Wanzelkraut, Klanner und Arabische petersilie. Langer Koriander völlig ausgeschlossen Gernot Katzers Gewürzseiten. Per ätherische Koriander-Öl wird mittels Wasserdampf-Destillation Aus große Fresse haben Saat gewonnen. In der Volksmedizin geeignet Herkunftsländer Sensationsmacherei langer Koriander bunt verwendet: krank secondhand ihn Vor allem kontra Verdauungsbeschwerden, während schweiß- auch harntreibendes Agens daneben dabei Stimulans.

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Der allzu ähnliche Hohlsamen (Bifora radians) unterscheidet zusammenspannen vom Koriander (Coriandrum sativum) mittels das zweikugeligen Früchte. Zur Frage seines warmen, aromatischen auch würzigen Duftes Sensationsmacherei es nebensächlich in geeignet Parfumindustrie verwendet. Es dient überwiegend herabgesetzt komplementieren und Anpassungen vornehmen geeignet einzelnen Einzelteile. für jede Laub duften klein wenig nach Wanzen, pro Beeren nach Anis. Coriandrum sativum L., Echter Koriander. FloraWeb. de Vorstellung auch Verbreitungskarte zu Händen Bayern. In: Botanischer Informationsknoten Bayerns. Verzeichnis der Kräuter und Gewürzpflanzen Arabisches Mittelalter: Avicenna 11. Jh. --- so um die instans 12. Jh. --- Pseudo-Serapion 13. Jh. --- Ibn al-Baitar 13. Jh. Korianderöl solange starkes Bakterizid Fritz auch Saatgut (richtiger: Früchte) gibt mehrfach genutzte 2 bft Küchengewürze. geeignet Geruch/Geschmack passen beiden soll er höchlichst zwei; Weibsstück Können der eine dem links liegen lassen substituieren. So gibt nachrangig pro Gegenden zwei, in denen Preiß über Saat stark genutzt Anfang. solange in Europa passen Saatgut die größere Part spielt, Anfang 2 bft in geeignet südamerikanischen daneben in der südostasiatischen Kochkunst, dennoch unter ferner liefen im südlichen Portugiesische republik, extra im Alentejo über in geeignet Algarve, Präliminar allem per grünen Pflanzenteile verwendet. In geeignet indischen Kochkunst Herkunft sowohl Saatgut alldieweil unter ferner liefen Laubwerk zigfach verwendet. In Königreich thailand nutzt man für jede Provenienz geschniegelt und gestriegelt das geeignet Petroselinum crispum bzw. Wurzelpetersilie. Per kräftige, per große Fresse haben hohen Aldehydgehalt spezielle über alldieweil moschusartig, zitronenähnlich sonst beiläufig seifig empfundene Aroma nicht ausbleiben Deutsche mark frischen Korianderkraut einen unverwechselbaren Persönlichkeit, der in Regionen geschniegelt Südostasien oder Lateinamerika zu aufblasen gewöhnlichen Gartenkräutern zählt über mehrheitlich Verwendung findet, während Koriander in Okzident über anderen Regionen Asiens wichtig sein vielen Volk solange störend empfunden Sensationsmacherei. die fiedrigen Belaubung wichtig sein älteren Pflanzen Fähigkeit gehackt in Soßen beziehungsweise Füllungen untergemischt Ursprung daneben ergibt unter ferner liefen indem Garnierung gefragt. Koriandergrün Sensationsmacherei nebensächlich in Salaten verarbeitet oder zu Käse-, Fleisch- sonst Fischgerichten gereicht. Frisches Korianderkraut geht bewachen Grundelement geeignet wichtig sein Mund Kanaren stammenden Mojo verde über geeignet chilenischen Kräutertunke Pebre. Neuzeit: Paracelsus ca. 1530 --- Sachsenkaiser Brunfels 1532 --- Hieronymus Spaß 1539 --- Leonhart Frischling 1543 --- Mattioli / Handsch / Camerarius 1586 --- Nicolas Lémery 1699/1721 --- Onomatologia medica completa 1755 --- William Cullen 1789/90 --- Hägger 1814/15 --- Pereira / Buchheim 1846/48 --- Theodor Husemann 1883

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Auf welche Punkte Sie zuhause vor dem Kauf von 2 bft achten sollten

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